Hellstrøm trodde ikke det han så på kjøkkenet

- Hva er det dere har gjort?

Publisert
Sist oppdatert

SEOGHØR.NO: Mesterkokken Eyvind Hellstrøm (66) er vant til å oppleve stressete situasjoner på restaurantkjøkken landet rundt.

Men når han besøker restauranten «Sherryhaugen» som ligger ved Øvrevoll galoppbane i Bærum, blir selv den erfarne kjøkkensjefen overrasket.

Daglig leder Stian Borch-Gjetsjø (37) avslører at mens det på løpsdager er mye folk i restauranten, er det svært få kunder ellers i uka.

Hellstrøm foreslår at han blant annet bør lage klar smaksprøver fra sin meny som han kan dele ut på neste løpsdag, for å trekke flere kunder.

Men ting går ikke som planlagt når han kommer på besøk for å inspisere Stian i aksjon.

- Hvor er kaviaren, rømmen og løken? Det er jo ingenting som er gjort klart her, sier han oppgitt.

Stian - som selv gjør det meste av arbeidet på kjøkkenet - sier at han ikke har gjort klart smaksprøvene, fordi han misforstod hva Hellstrøm har sagt.

<strong>OPPGITT:</strong> Eyvind Hellstrøm legger ikke skjul på at han er skuffet over måten betjeningen på restauranten «Sherryhaugen» følger opp forslagene hans på. Foto: TV3
OPPGITT: Eyvind Hellstrøm legger ikke skjul på at han er skuffet over måten betjeningen på restauranten «Sherryhaugen» følger opp forslagene hans på. Foto: TV3 Vis mer

Det har mesterkokken selv liten forståelse for. Hellstrøm er ikke i tvil om hva han synes om rutinene på kjøkkenet:

- Det er dere som skal organisere opp, ikke jeg. Det er jo ingenting som kommer til å funke her nå!

Han kommer imidlertid med et forslag til et nytt innslag på menyen, som vekker oppsikt ved galoppbanen: biffer av hestekjøtt.

Stian går med på forslaget, men er fullt forberedt på at flere av de hesteinteresserte kundene vil sperre øynene opp.

- Litt ramaskrik blir det nok, sier han til Eyvind Hellstrøm.

Hvordan hestekjøttet ble tatt i mot kan du se i «Hellstrøm rydder opp» som sendes på TV3 onsdag 21.30.

LES OGSÅ: Hellstrøm ble så frustrert at han måtte sette seg

 

 

Vi bryr oss om ditt personvern

seher er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer